Video-Rezept hier: https://youtu.be/JlvEeGD3UZE
Hier die Zutaten:
- 500 gr Spaghetti
- 2 Packungen Kirschtomaten
- 750 gr aufgetaute Wild Tiger Garnelen
- 3 Knollen spanischer Knoblauch
- Parmesan
- Thymiansalz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Weißwein, z.B. Silvaner, trocken
Das Rezept:
1. Big Green Egg aufheizen und Wok drauf stellen.
2. Vorbereitung: Kirschtomaten waschen und halbieren, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und Nudeln al dente kochen.
3. Tomaten in den Wok geben und mit Olivenöl beträufeln.
4. Knoblauch hinzugeben und vermischen.
5. Wild Tiger Garnelen in den Wok geben und umrühren. Nach Bedarf Olivenöl dazu geben und ca. eine Minute garen lassen.
6. Big Green Egg wieder öffnen, reichlich salzen und pfeffern, danach nochmal umrühren.
7. Mit Weißwein ablöschen und Spaghetti beimengen.
8. Nochmals für eine Minute im geschossenen Big Green Egg ruhen lassen.
9. Wok aus den Big Green Egg nehmen und nach Belieben geriebenen Parmesan hinzufügen.
10. Fertig! Anrichten und Genießen 😋
